一、选择食品科学与工程专业的理由
民以食为天！如果你想探寻“舌尖”上的奥秘，想让自己、家人或者朋友吃的更健康，或者你想开发新的食品，想在美食的旅途中尽情发挥自己的聪明才智，食品科学与工程就是你的首选专业！食品营养、加工、品质控制、食品安全等多方向的学习，将会帮助你开发出更营养、更健康、更安全的食品。
我们有技术！大学期间你将掌握食品科学、食品工程学科的基本理论、专业知识，掌握必要的工程基础知识；接受食品加工、食品检测、食品质量控制、工程设计、贮运包装以及新产品开发等方面的基础训练；了解食品科学与工程专业的发展历史、学科前沿和发展趋势，食品行业的政策、法律和法规。
我们有实力！本专业开设于2004年，是浙江农林大学暨阳学院首批特色专业。拥有一支教学经验丰富，学历、学缘、年龄结构合理，以博士为核心的专业教学团队。老师风趣幽默，喜欢跟学生交朋友。在美丽的校园，大家一起品尝美食，畅谈青春，憧憬未来，别有一番滋味！
二、专业的学习（研究）对象是什么？
食品科学与工程专业是以食品科学和工程科学为基础，研究食品的营养健康，工艺设计与社会生产，食品的加工贮藏与食品安全卫生的学科，是生命科学与工程科学的重要组成部分，是连接食品科学与工业工程的重要桥梁。
三、专业本科核心课程有哪些？
食品科学与工程专业的核心课程包括生物化学、食品营养学、食品微生物学、食品工程原理、食品化学、食品工艺学原理、食品机械与设备、食品发酵与酿造工艺学、食品分析与检验、食品工厂设计等，有趣的专业选修课则有食品包装学、食品物流学、功能食品、食品风味与感官评定、食品新产品开发等。
四、食品科学与工程专业的学生需要具备什么特质？
我们欢迎对食品感兴趣、有探索精神、有理想的你！学习食品科学与工程需要充沛的激情，而这种激情的持久来源于内心对食品的喜爱。不畏艰难、用于探索的精神更是我们着力培养的专业品质。对未来食品的发展研究充满信心的你将是食品科学与工程领域不可或缺的人才。本专业强调实践，老师们会引导你学习各种食品加工方法，时不时在家长、朋友面前“露一手”，倍有面子！
五、食品科学与工程专业的深造与就业前景怎样？
食品科学与工程属于一级学科，国内外各大本科高校都有博士点、硕士点。近年来，本专业的升学率均在22%以上。很多学生成功在自己理想的高校进一步深造，例如宁波大学、浙江工业大学、浙江工商大学、，福建农林大学，贵州大学等。近3年就业率均为100%，大部分学生进入食品领域相关工业、科研院所、商检等单位从事生产技术管理、品质控制、工程设计、科学研究等方面的工作。
